Dieta diabetica

Tarta De Fresas Y Fresas

La temporada de fresas no comienza antes de mayo, pero las fresas frescas se pueden encontrar en las tiendas en cualquier momento.

Hemos creado un pastel para ti que recuerda las cálidas noches de primavera al aire libre. ¡Disfruta de la cocción y disfruta de la deliciosa receta!

¡La receta no es adecuada para una dieta estricta baja en carbohidratos!

Los ingredientes

Para la prueba:

  • 2 huevos;
  • 60 gramos de eritritol;
  • 150 gramos de chocolate con 90% de cacao;
  • 150 gramos de yogur griego;
  • 15 gramos de cáscara de plátano;
  • 1 botella de saborizante de vainilla.

Para la crema:

  • 400 gramos de crema agria;
  • 50 gramos de eritritol;
  • 50 gramos de chocolate con 90% de cacao;
  • 1 paquete (15 g) de gelatina rápida (para disolver en agua fría);
  • ok 200 gramos de fresas + 1 cucharada de eritritol.

Los ingredientes están diseñados para una torta con un diámetro de 26 cm.

Valor energético

El contenido de calorías es de 100 gramos del plato terminado.

KcalkjCarbohidratosGordoArdillas
2339765,9 g21.2 g4.2 g

Receta de video

Cocinar

1.

Primero debes preparar todos los ingredientes necesarios para el pastel. Pese todos los ingredientes y prepare todos los utensilios necesarios.

Preparar un plato para hornear. Utilizamos un molde especial con un diámetro de 26 cm y lo cubrimos con papel de hornear. Es recomendable precalentar el horno a 160 grados en el modo de calentamiento superior / inferior.

2.

Lentamente derretir el chocolate en un baño de agua. Cuando se derrita, apague el fuego, pero no retire el chocolate del baño de agua para que permanezca líquido.

3.

Ahora mezclar la masa para el pastel. Aplasta dos huevos en un tazón grande y agrega eritritol, yogur griego y sabor a vainilla. Agregue las cáscaras de psyllium y mezcle bien con una batidora manual.

Vierta el chocolate líquido en la masa, revolviendo constantemente.

Después de mezclar el chocolate con la masa, coloque la masa en el plato para hornear preparado. Extienda la masa uniformemente con una cuchara grande.

Si amasas la masa demasiado tiempo, las cáscaras de girasol pueden hincharse mucho y el chocolate se endurecerá. La masa será difícil de interferir.

4.

Hornee el pastel durante unos 20 minutos a 160 grados en el modo de calentamiento superior / inferior, deje enfriar bien después de hornear. Mientras se prepara la masa, preparar la crema.

5.

Para la crema necesitas chocolate fino. Cortarlo con un cuchillo afilado en trozos pequeños, reservar.

El edulcorante es mejor moler en un molinillo de café a un estado de polvo, para que se disuelva mejor en la masa líquida.

6.

Ponga la crema agria en un tazón grande y agregue azúcar glas. Batir utilizando una batidora manual hasta que comience el espesamiento. Revolviendo constantemente, vierta la gelatina y mezcle bien nuevamente.

Añadir el chocolate picado a la crema.

7.

Poner la crema sobre el pastel enfriado. Extiende la masa uniformemente sobre el pastel. Refrigere por 10 minutos.

8.

Lave bien las fresas frescas con agua fría y retire las hojas verdes. Cortar unos 150 g de fresas por la mitad. Puro la baya restante con eritritol usando una licuadora.

Saque el pastel de la nevera y retire el anillo del molde. Bellamente coloque las rodajas de fresa.

Vierta el pastel de puré de fresa. ¡El plato está listo!

Hermosa apariencia y gran sabor!

Mira el video: EL MEJOR PASTEL DE FRESAS CON CREMA. Quiero Cupcakes! (Diciembre 2019).

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