Dieta diabetica

Frijoles en la diabetes tipo 2

El tratamiento con medicamentos para la enfermedad endocrina se justifica en términos de la medicina tradicional y la homeopatía. Infusiones de hierbas, colecciones de brotes de plantas, raíces y frutos de pacientes logran mantener su salud con éxito. La cuestión de la fitoterapia para pacientes independientes de insulina es particularmente relevante. ¿Por qué los endocrinólogos recomiendan usar hojas de frijol para la diabetes tipo 2? ¿Cómo preparar y usar adecuadamente un agente hipoglucemiante eficaz?

Phytodrug de una diabetes mellitus - judía ordinaria

También es muy recomendable utilizar hierbas medicinales para diabéticos tipo 1. La capacidad de un remedio herbal para bajar el azúcar en la sangre permite a los pacientes reducir la dosis de la hormona insulina inyectada en el cuerpo desde el exterior. A partir de los complejos de vitaminas y minerales presentes en las plantas y en el ingreso al cuerpo, mejora el trabajo del sistema cardiovascular, digestivo y nervioso.

Los frijoles, que se cultivan en huertos y campos, pertenecen a la familia de las leguminosas (polilla). Los frutos de la planta herbácea anual en todas partes obtuvieron el nombre equivocado: vainas. Los frijoles florecen todo el verano y dos meses (agosto, septiembre) maduran sus frutos. No solo se usan semillas, sino también la hoja de frijoles secos.

La harina está hecha de frijoles. Ella vertió heridas malas y de larga curación, lesiones en la piel. Incluso en la antigüedad, hay referencias al uso de partes de un brote vegetal. La patria principal de los frijoles se considera el clima cálido de América Central. Variedades de raza moderna se extienden ampliamente en todo el mundo.

¿Puedo comer frijoles en la diabetes tipo 2? Los frijoles se clasifican como plantas que contienen biguan. En el mismo grupo se encuentran remedios populares como la galega (o kozlyatnik medicinal), los arándanos. Un componente especial de la planta en su composición permite que la insulina se conserve, no permite que se colapse durante algún tiempo.

La sustancia biguanida promueve la formación de su propia proteína en las células, y la síntesis de glucosa, por el contrario, retrasa. Cuando se absorbe mejor los carbohidratos, se transportan activamente en los tejidos del cuerpo.


Para la preparación de la infusión de acción hipoglucemiante para diabéticos, se utilizan semillas de frijol de cualquier variedad (rojo, blanco, moteado)

Recetas de decocciones e infusiones que mejoran el metabolismo.

Los ensayos clínicos de un extracto líquido de frijol en pacientes diabéticos del segundo tipo dieron resultados positivos. Los niveles de azúcar en la sangre se redujeron significativamente.

Se recomienda la decocción del agua a partir de las válvulas del cultivo vegetal:

  • con la presencia de azúcar en la orina;
  • enfermedad renal
  • piedras en la vejiga;
  • Manifestaciones crónicas de gota, reumatismo, ciática, hipertensión.

En paralelo, se demostró que una infusión fresca tiene propiedades antibióticas.

El método de cocinar las vainas de frijoles difiere el tiempo de ebullición relativamente largo a fuego lento. Las cáscaras de frijoles deben seleccionarse cuidadosamente de las hojas dañadas, lavarse y secarse. Secarlos mejor a la sombra al aire libre, en clima seco o en el horno.

Entonces la faja puede ser aplastada. 20 g, cáscara de frijol sin moler, verter 1 l de agua y cocer a fuego lento durante 3 horas. Tome el caldo en forma enfriada, en medio vaso (100 ml) varias veces al día, independientemente de la comida.


El sabor y aroma de la infusión no tiene matices especiales.

Las vainas de frijoles son parte de las tarifas de medicamentos, junto con los estigmas de maíz y las hojas de arándanos picadas. Primero se prepara la mezcla. Los componentes deben ser aproximadamente del mismo tamaño, de modo que su preparación tome la misma cantidad de tiempo.

Recolección de verter agua hirviendo, en el cálculo: 1 cda. l 200 ml de agua. Al hervir durante mucho tiempo, en un fuego abierto, la decocción pierde una parte significativa de sus propiedades curativas. Es más conveniente cocinar en un baño de agua y 15 minutos serán suficientes.

Rosa mosqueta con diabetes tipo 2

Luego la herramienta se deja enfriar e infundir durante 3 horas. Use el caldo en forma de una solución, filtrada de partículas suspendidas. Dosis instalada para hierbas - 2 cdas. l Tres veces al día, un cuarto de hora antes de comer.

La siguiente tarifa se aplica también. Se tarda un mínimo de tiempo para cocinar. Mezcla de hierbas, además de las partes trituradas de frijoles y arándanos, consiste en diente de león, gayuba y achicoria. Recogida de medicamentos 3 minutos hervida y un poco más infundida.

Una decocción hecha de las cáscaras del fruto de los frijoles, es una medicina comestible. Los pacientes con diabetes tipo 2 pueden usarlo todos los días. Al agregar saltos, la infusión también se convierte en una fuente de cromo. Los iones de un elemento químico importante son necesarios para que las moléculas de insulina se unan a los receptores ubicados en las membranas celulares (capas externas).

Tales habas vegetales "difíciles"

En una verdura vegetal, no solo las hojas secas, sino también las "palas" verdes no maduras son adecuadas para su uso. Se utilizan como plato aparte, para sopas y guarniciones. Hay fibras gruesas en las costuras de frutas suaves. Antes del tratamiento térmico, se cortan y retiran.

En el negocio culinario es conveniente usar frijoles enlatados. Ella está absolutamente lista para comer. Como todos los vegetales leguminosos (guisantes, frijoles - lima, lentejas, soja), los frijoles son ricos en vitaminas y complejos minerales.

Componentes nutricionales en ella:

  • proteínas - 22,3 g;
  • grasa -1.7 g;
  • Carbohidratos - 54.5 g

El valor energético es de 309 kcal por 100 g de producto. Es inferior en contenido de proteínas y grasas a la soja, pero supera significativamente, entre otras cosas, los carbohidratos y los frijoles.

En la práctica comercial y los frijoles de cocina, dependiendo de la madurez, pertenecen a diferentes departamentos de alimentos. Hojas verdes inmaduras para las verduras, granos secos pelados para otro surtido. Hay casi 2 veces más proteínas en los aminoácidos totales que en los cereales (trigo sarraceno, harina de avena, mijo).


Por investigaciones, se demuestra que entre los tipos de color del grano, el blanco es el líder en calidad

Los frijoles hierven bien en agua, fácilmente absorbidos por el cuerpo. Existen varias formas de grano (ovalado, alargado, redondo). No se recomienda mezclar cuando se preparan frutas de diferentes variedades de frijoles, ya que tienen diferentes tiempos de cocción. Quizás, cuando algunos granos se hiervan blandos, otros permanezcan crudos y duros.

A partir de los frijoles, al agregar componentes (harina, huevos), se preparan cazuelas, hamburguesas, chuletas; Frijoles perfectamente con cebollas y calabazas, zanahorias y manzanas, repollo y remolacha. Los granos de colores no se utilizan en el primer plato. Manchan un caldo de sopa claro. Un día, varias veces a la semana, los platos con verduras leguminosas diversifican el menú de un diabético que está en terapia de dieta. Con precaución, los frijoles se pueden comer con enfermedades intestinales, con intolerancia individual a los componentes vegetales.

Mira el video: Un Diabetico Puede Comer Frijoles El Frijol Tiene Proteina (Diciembre 2019).

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