Dieta diabetica

Pastel con nueces, sin gluten y sin azúcar.

El clásico pastel de nueces siempre me recuerda a mi infancia. Mi abuela a menudo horneaba así. La receta es adecuada para dietas bajas en calorías.

Si utiliza polvo de hornear sin gluten, tendrá un pastel bajo en carbohidratos (menos de 5 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos), y también no contiene gluten en la composición.

Los ingredientes

  • 100 g de mantequilla;
  • 150 g de eritritol;
  • 6 huevos;
  • 1 botella de vainillina o sabor natural;
  • 400 g de avellanas picadas;
  • 1 paquete de polvo de hornear;
  • 1/2 cucharadita de canela;
  • 100 g de chocolate con 90% de cacao;
  • 20 g de avellanas, divididas por la mitad.

Los ingredientes están diseñados para 20 piezas. La preparación para cocinar lleva 15 minutos. El tiempo de cocción es de 40 minutos.

Valor energético

El contenido calórico es de 100 gramos del producto terminado.

KcalkjCarbohidratosGordoArdillas
45318954.5 g42.5 g11.9 g

Receta de video

Cocinar

Ingredientes para la receta.

1.

Precaliente el horno a 180 grados en el modo de convección o a 200 grados en el modo superior / inferior.

Nota importante: dependiendo de la marca y la edad, los hornos pueden tener una diferencia de temperatura de hasta 20 grados. Observe la cocción y ajuste la temperatura según corresponda para que la torta no se queme o no se cocine durante mucho tiempo a baja temperatura.

Mezclar el aceite suave con eritritol. Añadir los huevos, la vainilla y mezclar bien.

Mezclar los huevos, el aceite y el eritritol.

2.

Mezcle las avellanas picadas con el polvo de hornear y la canela.

Mezclar los ingredientes secos.

Agregue los ingredientes secos al líquido y mezcle bien para hacer la masa.

Masa de tarta

Ponga la masa en el molde para hornear que prefiera, puede ser un molde removible con un diámetro de 18 cm. La forma debe ser lo suficientemente grande para esta cantidad de masa.

Poner la masa en la forma.

3.

Poner el pastel en el horno durante 40 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar.

Sacar el pastel del molde.

4.

Lentamente derretir el chocolate en un baño de agua. Además, puede calentar 50 g de crema batida en una cacerola pequeña y derretir 50 g de chocolate en ella. El glaseado se volverá más viscoso y debe tener especial cuidado para que la masa no se caliente demasiado.

Verter chocolate glaseado sobre una tarta de nueces fría

Vierta el glaseado

Decore el pastel con avellanas hasta que el chocolate glaseado todavía esté caliente, para que las nueces se adhieran a él.

Decorar con nueces.

5.

Coloque el pastel de nuez en la nevera para que la guinda se agarre bien. ¡Te deseamos buen apetito!

Gran postre para cafe

A menudo cocinamos esta receta, que es adorada por nuestros huéspedes. La masa es muy suave y jugosa. Parece impresionante, ¿no es así?

Justo fuera de forma

Delicadeza sabrosa

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